Doyenne des Appellations d'Origine en Midi-Pyrénées, l'eau de vie d'Armagnac "se hume, se déguste et se respire".

En apéritif, de façon plus originale, à table sur un dessert ou un fromage, ou encore tout simplement entre amis pour une moment de plaisir et d'échange, l'Armagnac s'offre à vous en toute simplicité. Il présente une très belle couleur ambrée, acquise au contact du bois de chêne. Dans son jeune âge il offre en bouche toute sa fougue et un agréable bouquet d'arômes floraux (tilleul, fleur de vigne, …) et fruités (coing, raisin, prune…). L'Armagnac plus âgé, à la rondeur apprivoisée, privilégie pour sa part les parfums de pruneau et d'orange confite, soulignés de subtiles tonalités vanillées.

Située au cœur de la Gascogne, l'aire de production associe 3 régions Bas-Armagnac, Armagnac-Ténarèze et Haut-Armagnac. Le vignoble d'Armagnac regroupe une dizaine de cépages dont les quatre principaux sont l'Ugni Blanc, le Baco Blanc, la Folle Blanche (ou piquepoul) et le Colombard. Après une vinification naturelle des raisins, la distillation s'opère en continu dans l'alambic "armagnacais", selon un procédé spécifique local. L'alambic délivre un Armaganac encore incolore et cristallin, aussi ardent que fruité, qui entame ensuite, à l'ombre fraîche des chais, un long et doux vieillissement sous bois de chêne, au cours duquel "la part des anges" est rendue à la nature. Millésimé ou issu d'un parfait assemblage, l'Armagnac est à travers le monde entier un ambassadeur authentique et prestigieux du savoir-faire des vignerons gascons.