Foire aux produits du terroir et animations.
Entre fin juin et début juillet, c'est la fête des Charcutiers-salaisonniers du côté de Lacaune ! Une fête qui en dit long sur la queue en tire-bouchon et toutes les parties de la drôle de bête. De nombreuses animations rythment la journée, à commencer bien sûr dès le matin par la mise en cuisson des fameux jambons à la broche, avant le découpage traditionnel du cochon (appelé aussi " Masèl ") et le défilé des confréries venues de toute la France. On y célèbre saint Antoine, patron des charcutiers, on visite gratuitement la Maison de la Charcuterie et les entreprises locales spécialisées, on participe à la foire aux produits du terroir et de la charcuterie... Une découverte enrichissante et très gourmande.
Au programme :
- 8h Cuisson des Jambons à la broche- Parking derrière l'église
- 8h30 Petit déjeuner aux Tindélous - Parking derrière l'église
- 9h Ouverture de la Foire aux produits du terroir animée par Claude Ferran
- 10h Masèl (découpage traditionnel du cochon)
- 10h30 Défilé des confréries venues de toute la France animé par la Banda des Maseliers et les majorettes "Les Amazones du Haut Languedoc" et avec le cochon de Poussan
- 11h Office religieux célébré à l’intention de St Antoine, patron des charcutiers
- 11h Inauguration Officielle de la Fête
- 12h30 Intronisations dans la confrérie des Maseliers des Monts de Lacaune (Salle Bel Air) – Animation ouverte au public
- 13h Restauration sur place JAMBONS A LA BROCHE ! (vente de tickets repas à partir de 9h - places limitées) - Repas sur le thème du cochon dans les brasseries et restaurants locaux
- 14h30 à 18h Déambulation musicale avec le White Beans Jazz Quartet
- 14h30 à 18h Maquillage pour les enfants par l’agence STRASS, place de l’église
- 15h Masèl (découpage traditionnel du cochon)
- 15h30 Défilé et prestation par les majorettes « Les Amazones du Haut Languedoc »
TOUTE LA JOURNEE
- Structure gonflable forme cochon sur la Place Général de Gaulle (ancien boulodrome)
- Exposition de cochons et de brebis Lacaune sur la Place Général de Gaulle
- Visite gratuite de la Maison de la Charcuterie
- Visite gratuite du Musée du Vieux Lacaune
- Visite d’une entreprise de salaisons.
(Inscriptions auprès du Bureau d’Information Touristique 05 32 11 09 45)
- Lots de charcuterie et vins de Gaillac à gagner toutes les heures
ANIMATIONS GRATUITES
ACCES LIBRE
Pour plus d'infos : allez sur le site
