Son histoire
Introduit par les populations Arabes, l’abricotier est présent dans le Roussillon depuis plus de dix siècles. Sa culture se développe au début du XIXe siècle. Elle est favorisée par l’arrivée du transport ferroviaire. En 1971, le département des Pyrénées Orientales était le premier département français producteur d’abricots avec 72% de la surface cultivée en variété « population » Rouge du Roussillon. Par la suite, trois autres variétés (Helena du Roussillon, Royal Roussillon et Gâterie) ont été sélectionnées à partir du Rouge du Roussillon, tout en conservant ses caractéristiques. Ces variétés sont restées localisées dans ce bassin, raison pour laquelle on parle par extension de variétés « endémiques ».
Ses caractéristiques
Les Abricots rouges du Roussillon AOP comprennent 4 variétés de la famille des « rouges » avec des typicités organoleptiques similaires et spécifiques. Ils sont caractérisés par une couleur de fond orangée et des ponctuations rouge vif, un petit calibre, des arômes intenses de fruits frais, une saveur sucrée et une texture souple. Ils sont disponibles de mi-juin à mi-août. Leur particularité vient aussi du fait qu'ils sont aussi bons frais que transformés en confiture.
Sa production
Les abricotiers sont conduits en gobelet multi-charpentières basses. La récolte manuelle s’effectue en plusieurs passages pour obtenir des fruits à maturité. Le rendement ne dépasse pas les 30 tonnes/hectare. Le délai entre la récolte et l’expédition est de 6 jours maximum.
Une garantie de qualité liée à l’origine
La plaine du Roussillon forme un vaste amphithéâtre naturel propice à la production d’abricots qui bénéficient d’un climat méditerranéen ensoleillé et venté. Ils ont trouvé là, depuis plus de dix siècles, un terroir de prédilection, apportant aux Abricots rouges du Roussillon des caractéristiques particulières reconnues par l’Appellation d’Origine Contrôlée en mars 2015 puis par l'Appellation d’Origine Protégée enregistrée en février 2016.
Aire géographique de production
Ils sont produits, triés et conditionnés dans l’aire géographique qui regroupe 100 communes du département des Pyrénées-Orientales, depuis la bordure de la méditerranée jusqu’aux contreforts du Canigou jusqu’à une altitude de 450 mètres.
Economie
- 50 producteurs, 3 producteurs conditionneurs avec 3 stations de conditionnement
- 120 hectares habilités en production
- 250 tonnes de production (potentiel de 2000 tonnes)
Points de vente
Vous pouvez retrouver les Abricots rouges du Roussillon AOP dans la France entière, chez de nombreux détaillants, dans la plupart des enseignes de la grande distribution ou en vente directe auprès de nos producteurs.
Contacts
Syndicat de défense des Abricots rouges du Roussillon
Maison de l’agriculture
19 avenue de Grande-Bretagne
66025 PERPIGNAN Cedex
Tél. 04 68 35 97 68
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