Son histoire
Le vignoble et les vins du Brulhois trouvent leur origine à l'époque gallo-romaine. Comme beaucoup de vins célèbres au Moyen-Age, le développement du vignoble du Brulhois s'est fait autour des monastères, abbayes et prieurés. Au début du 14ème siècle, sous l'occupation anglaise, ce terroir exporte 48000 hectolitres de vin du Brulhois. Naviguant sur Garonne et océan, en tonneaux de chênes merrains, ces vins ont fait le bonheur de la Cour d'Angleterre, de ces princes ripailleurs et fins buveurs. La légende raconte que la reine Margot fut surprise dans les rues du village embrassant un mystérieux amant. Cette histoire a donné naissance au vin nommé le «Carrelot des amants ». Du 17ème au 20ème siècle, avec l'exode rural, la culture de la vigne régressa fortement. Des îlots à forte densité subsistèrent, perpétuant ainsi les traditions viticoles, les coutûmes et les fêtes bachiques de la région. En 1984, la reconnaissance en Appellation d'Origine V.D.Q.S. consacre la valeur des vins "Côtes du Brulhois" et récompense la pugnacité de ses vignerons.
Ses caractéristiques
Les vins rouges du Brulhois sont, depuis toujours, qualifiés de vins "noirs" en regard de leur couleur rouge sombre, aussi intense que profonde. Ils offrent un nez riche d'arômes de sous-bois, de cassis et de cuir, ainsi que de pruneaux et d'épices, assortis de quelques accents grillés. Ces vins corsés associent en bouche attaque généreuse et finale charnue. Les grands millésimes, vieillis en barrique, peuvent être conservés plus de dix ans. Les vins rosés du Brulhois présentent une jolie robe rose vif. Le nez délivre d'agréables parfums de petits fruits rouges. La bouche est nerveuse et fraîche, d'une parfaite netteté. Obtenus par la méthode dite de "saignée de cuve" (méthode de macération limitée), les vins rosés sont à boire jeunes.
Sa production
Entre Gascogne et Quercy, le vignoble des Côtes du Brulhois s'étend sur 250 hectares de terrasses et coteaux fluviatiles caillouteux, en bordure de Garonne. Sur l'éventail des cépages d'antan, les vignerons du Brulhois ont privilégié le Tannat, le Cot (ou Malbec) et le Fer Servadou, associés aux Merlot, Cabernet-Franc et Cabernet-Sauvignon. Une densité de 4000 pieds à l'hectare, pour limiter le volume de récolte par pied, ainsi qu'un rendement plafonné à 50 hectolitres par hectare, illustrent, dès la parcelle, la préoccupation constante de qualité qui s'exprime à tous les stades d'élaboration des vins du Brulhois.
Des vins rouges
Puissants, intenses et tanniques, sur des arômes de fruits noirs (cassis, mûre, myrtille). A un potentiel de garde de 3 à 10 ans.
Accord mets vins : parfaits sur des gibiers, sangliers et une poêlée de champignons, à une température de 16°C.
Des vins rosés
Ronds, amples, vifs, sur des notes fruitées intenses. Le nez est très expressif sur les fruits rouges et noirs. Il est excellent à boire dans sa jeunesse, on peut l’attendre 2 ans maximum.
Accord mets vins : sur des charcuteries, grillades ou plats épicés, à 10°C.
Zone de production
Enserrant la Garonne, le terroir du Brulhois est constitué de coteaux de graves et de plateaux, de sols sablo-caillouteux en surface et argileux en profondeur, typiques de vignobles de qualité. Il s’étend essentiellement au sud de la Garonne, entre Agen, Moissac et Astaffort.
Economie
Récolte : 7 500 hl (85 % en vins rouges et 15 % en rosés).
Points de vente
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Contacts
Les Vignerons du Brulhois
« Chaline »
82340 DONZAC
Tél. 05 63 39 91 92
Interprofession des Vins du Sud-Ouest France
Centre INRA - BP 92123
31321 CASTANET TOLOSAN cedex
Tél. 05 61 73 87 06
www.france-sudouest.com
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