Ses caractéristiques
Non loin de Rocamadour et de Conques, haut lieu de pèlerinage sur les chemins de Compostelle, les Coteaux de Glanes, depuis 855, ont bâti leur réputation là où la vigne a longtemps été une monoculture importante.
Des vins rouges
Équilibrés, avec des tannins fondus et soyeux, et une bonne longueur en fin de bouche. Des arômes de fruits rouges sur les vins jeunes, qui peuvent évoluer vers des notes épicées en fonction de l’élevage.
Cépages : Gamay, merlot, castets, abouriou, mérille et valdiguié
Accord mets vins : sur des viandes blanches et fromages.
Des vins rosés
Équilibrés, caractérisés par des arômes de fruits exotiques et de fruits jaunes comme la pêche et l’abricot.
Accord mets vins : à l’apéritif.
Des vins blancs
Avec une bonne longueur en bouche. Très aromatiques, à dominance de fruits exotiques et de fruits à chair blanche.
Cépages : Chenin et chardonnay
Accord mets vins : sur des poissons, crustacés et desserts.
Sa production
Les parcelles de vigne sont implantées sur le haut des coteaux bien exposés, présentant un sol argilo-calcaire bien drainé.
Zone de production
Le vignoble des Coteaux de Glanes se situe aux confins nord-est du Haut-Quercy, où les grands causses calcaires du secondaire viennent buter sur les terrains primaires des premiers contreforts du Massif central (le Ségala).
Economie
Récolte : 1 500 hl (50 % en vins rouges et le reste en rosés).
Contacts
Les vignerons du Haut Quercy
46130 GLANES
Tél. 05 65 39 73 42
Interprofession des Vins du Sud-Ouest France
Centre INRA - BP 92123
31321 CASTANET TOLOSAN cedex
Tél. 05 61 73 87 06
www.france-sudouest.com