Son histoire
Comme en témoigne la mosaïque préservée sur le site de la villa gallo-romaine de Séviac, à Montréal du gers, le vignoble gascon existait déjà il y a 1600 ans. A cette époque, les rivières de l'Adour et de la Baïse représentaient des voies privilégiées pour l'acheminement des vins vers les pays nordiques. La Gascogne, région généreuse et verdoyante nichée aux pieds des Pyrénées et aux portes de l'Atlantiquen dédiait déjà ses coteaux et vallons à l'art de la vigne. Aujourd'hui, près des deux tiers de la surface du vognoble armagnacais sont consacrés à la production des vins des Côtes de Gascogne.
Ses caractéristiques
Partez à la découverte de vins séducteurs, frais et fruités, produits dans le vignoble gascon, terre de convivialité et de plaisir.
Des vins rouges
Notes gourmandes de fruits rouges ou noirs. Cépages : Cabernet franc (de 40 à 60 %). Peut être marié au tannat, malbec, merlot et gamay.
Cépages : Tannat, merlot et cabernet franc et cabernet-sauvignon
Accord mets vins : à marier avec des plats en sauce et fromages.
Des vins rosés
Aux arômes de fruits rouges ou exotiques.
Accord mets vins : Ils seront parfaits pour accompagner charcuteries, grillades, salades et cuisine d’ailleurs (sushis, makis, nems, bouchées de crevettes, tacos,...).
Des vins blancs
Aux arômes typés d’agrumes et de fruits exotiques.
Cépages : Colombard, ugni-blanc, gros et petit manseng, chardonnay et sauvignon
Accord mets vins : Vins Secs : à l’apéritif, sur des menus poissons ou des fruits de mer. Moelleux : sur du fromage de brebis, du foie gras, des desserts de fruits, des plats asiatiques.
Sa production
Les vins se nourrissent de la richesse des sols typiquement gascons. A l'est, le Terrefort : une terre argileuse, plantée sur une roche mère calcaire. A l'ouest, les Sables Fauves et les Boulbènes, faites d'argile et de limons mêlés. Le climat gersois, océanique et tempéré, offre également un cadre privilégié.
Zone de production
La Gascogne est située entre la Garonne au nord, la forêt des Landes à l’ouest et les Pyrénées au sud. On distingue 3 terroirs : celui de la Ténarèze, les sols y sont à dominante argilo-calcaire, donnant des vins plus charpentés, gras et puissamment aromatiques ; plus au sud, dans la zone du Haut-Armagnac, les vignes s’épanouissent sur des graves et des peyrusquets permettant aux vins blancs d’être équilibrés et fins ; enfin, plus à l’ouest, vers les Landes argileuses, voire sablonneuses, dans le terroir du Bas-Armagnac, les vins blancs sont réputés pour leurs arômes fruités aux nuances de fleurs printanières.
Economie
Récolte : 700 000 hl (dont 85 % de vins blancs et 15 % de vins rouges et rosés).
Points de vente
Retrouvez la liste des producteurs de Côtes de Gascogne ici.
Contacts
Syndicat des vins Côtes de Gascogne et Gers
Route de Cazaubon
(av de l’Armagnac) - BP 2
32800 EAUZE
Tél. 05 62 09 82 19
www.vins-cotes-gascogne.fr
Interprofession des Vins du Sud-Ouest France
Centre INRA - BP 92123
31321 CASTANET TOLOSAN cedex
Tél. 05 61 73 87 06
www.france-sudouest.com
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