Ses caractéristiques
Si aujourd’hui le Gers est renommé pour ses poulets et ses canards, l’IGP Gers, quant à elle, met en scène une grande variété de cépages du Sud-Ouest et rappelle que le Gers fut longtemps l’un des plus vastes vignobles de France.
Des vins rouges
Simples, friands et sympathiques, sur la légèreté, avec un nez sur les fruits rouges.
Cépages : Courbu noir, jurançon noir, manseng noir, tannat, cabernet-franc, cabernet-sauvignon, cot, merlot…
Accord mets vins : en accompagnement de charcuteries ou de volailles.
Des vins rosés
Aux arômes de fruits rouges, type bonbon acidulé. Désaltérants et frais, avec une trame aromatique présente.
Accord mets vins : accompagnent les apéritifs, les salades, pizzas...
Des vins blancs
Cépages : Gros manseng, ugni-blanc, colombard, arrufiac, baroque, petit courbu, mauzac…
Blancs secs : vifs, tendus, d’une bonne légèreté, des notes d’agrumes et florales.
Accord mets vins : on les apprécie sur des fruits de mer, servis à 8°C.
Blancs doux : équilibrés, légers et friands, avec un nez sur les fruits confits, le coing, la pomme, belles notes miellées. Potentiel de garde : 3 ans.
Accord mets vins : sur un foie gras avec une compotée de fruits secs. Sa température de service est de 8°C.
Sa production
On distingue 3 terroirs pour les vins du Gers : celui de la « Ténarèze » (au centre et au nord), les sols y sont à dominante argilo-calcaire, donnant des vins plus charpentés, gras et puissamment aromatiques ; plus au sud et à l’est, dans la zone du Haut-Armagnac, les vignes s’épanouissent sur des graves et des peyrusquets permettant aux vins blancs d’être équilibrés et fins ; enfin, plus à l’ouest, vers les Landes argileuses, voire sablonneuses, dans le terroir du Bas-Armagnac, les vins blancs sont réputés pour leurs arômes fruités aux nuances de fleurs printanières. Le climat se caractérise par des étés chauds, des automnes doux et ensoleillés, le climat est typiquement celui qui baigne le Sud-Ouest, à savoir de type océanique, nuancé par quelques influences méditerranéennes au sud et à l’est.
Zone de production
120 hectares situés sur le département du Gers.
Economie
Récolte : 3 500 hl (70% en vins blancs, 25 % en vins rouges et le reste en rosés).
Points de vente
Retrouvez la liste des producteurs ici.
Contacts
Syndicat des vins Côtes de Gascogne et Gers
Route de Cazaubon (av de l’Armagnac) - BP 2
32800 EAUZE
Tél. 05 62 09 82 19
www.vins-cotes-gascogne.fr
Interprofession des Vins du Sud-Ouest France
Centre INRA - BP 92123
31321 CASTANET TOLOSAN cedex
Tél. 05 61 73 87 06
www.france-sudouest.com
