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Tartines de Jambon de Bayonne

Recette proposée par : Syndicat des Producteurs du Jambon de Bayonne

Ingrédients

2 tranches de pain de campagne
2 tranches de jambon de Bayonne
1 gousse d'ail
Tapenade
1 tomate
1 oignon
Mozzarella
Ciboulette
Basilic
Poivre

Préparation

Préparation : 10 min / Cuisson : 5 min

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6). Émincez et coupez l’oignon et la tomate.
Faites griller les tranches de pain et frottez-les à l’ail. Tartinez de tapenade, puis mettez une tranche de Jambon de Bayonne, trois ou quatre tranches de tomate, trois ou quatre lamelles d’oignons.
Faites de fines tranches de mozzarella et posez-les sur le dessus de la tartine. Ciselez la ciboulette et le basilic et saupoudrez. Poivrez légèrement.
Faites légèrement griller les tartines 5 min au four.

En savoir plus sur www.jambon-de-bayonne.com