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La Quietud'Ail

Recette proposée par : EHPAD Les Quiétudes

Ingrédients

Pâte feuilletée
6 gousses d'Ail Rose de Lautrec
3 œufs
150 grammes de St Moret
20 cl de crème fraîche
Gruyère
Ciboulette
Persil
2 feuilles de basilic
Quelques lardons et tomates cerises
Sel
Poivre
Muscade
Quelques gousses d'ail pour la décoration.

Préparation

Mettre la pâte feuilletée dans un moule et parsemer avec un peu de gruyère et les lardons cuits.
Mélanger les oeufs, le St Moret, et la crème fraiche. Ajouter l'ail écrasé, les herbes, la muscade. Saler et poivrer.
Verser la préparation dans le moule et mettre du gruyère et des tomates cerises.
Mettre au four.
A mi-cuisson, décorer la tarte avec quelques gousses d'ail et remettre au four.

http://www.ailrosedelautrec.com/recettes

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